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补肾草学名 Hibiscus
esculentus，又叫神仙菜、伟哥草、咖啡黄葵，果实呈尖椒状。向上生长，长约10-15cm。原产于非洲，现在最大的生产地在美国南部，国外专家研究认为补肾草可以产生某种未知因子对于男同志有补肾作用，因而叫做补肾草，美国人还给了它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。
法国人在吃补肾草时总爱开一个玩笑，大家总是开玩笑说“小心哦，吃多了会变得不礼貌！”
补肾草的种子成熟后，烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可做咖啡替代品。补肾草一粒种子曾经卖到2～3元，补肾草的种子具有很神奇的功能。含有活跃性腺的特异生物活性物质，可使神经细胞分泌一氧化氮，从而使男性提升性功能。经常食用能强肾补虚，消除疲劳。补肾草在日本食用者甚盛，在菲律宾更被誉为国菜，在非洲及其他一些国家均作为运动员的首选蔬菜。更有甚者，一些国家把其作为男性补肾壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”，咖啡的添加剂和代用品，在人类保健和食疗领域地位显赫，备受宠爱。 |
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补肾草又名神仙菜.或黄秋葵，是一种低热量的淀粉类蔬菜，含有由半乳糖、果胶等食物纤维组成的特殊黏液，有整肠、增进食欲及降低胆固醇的功效，又含有丰富的叶酸、维生素
A、 C及钾。可谓是健康、绿色食品的典范。
我们食用的黄秋葵是它的嫩荚果，一般长度为5－10厘米，和手的中指长度差不多，因此它在英国有个极富诗意的名字叫“女人指”。黄秋葵的与众不同在于它嫩荚果中含有黏滑的汁液，具有特殊的香气和风味，这种黏液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，神秘的黏液造就了神奇的功能。除此之外黄秋葵的各种营养元素比一般蔬菜、水果都高。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效。被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。
在欧洲和美国黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，他们很好地利用了神秘黏液。最具代表性的用黄秋葵熬制的一种浓汤或者炖肉，因为有了黄秋葵，汤的口感变得浓浓稠稠。在美国的南方纽奥良还有一道名菜秋葵什锦汤饭（Gumbo），它是以米饭为底，由肉类、蔬菜、甲壳类海鲜加在一起炖熟，不用乳酪而使用秋葵的黏液特性来增加浓稠度。也是因为黄秋葵米饭与海鲜变得格外滑嫩可口，用生的秋葵拌空心粉沙拉也很常见，西方人认为生吃能够最大程度地保持蔬菜的营养，新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错。
科学研究还发现，在黄秋葵。即补肾草的粘液中，含有一种特殊的神秘物质，可促进性腺的分泌,
促进生殖系统的成长, 调节性功能。提高性兴奋度。对于这种粘液中的神奇物质,医学上做了大量的研究,并开始应用于男性保健领域。 |
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